Головна>Кава>Розчинна кава

Розчинна кава

Сьогодні ранок багатьох людей починається з чашки кави. Для його приготування необхідно час, якого вранці зазвичай не вистачає. Для економії вашого часу рекомендуємо починати день з чашечки розчинної кави. Легкість його приготування підніме вам настрій і зарядить енергією на весь ранок.

Кава розчинна – що це таке і чим вона відрізняється від інших кавових напоїв?

Якість розчинної кави покращилася в останні роки. Ця категорія напоїв відрізняється від гранульованої і порошкоподібної кави тим, що для його виробництва була розроблена спеціальна технологія.

Розчинна кава являє собою кристалічні частинки, що утворюються при сушінні заморожених кавових зерен. Унікальна технологія виготовлення цього продукту досить складна і дорога. З цих причин він має більш високу ціну, ніж порошкоподібний або гранульований напій.

«Сублімація» – це процес, в ході якого речовина переходить з твердого в газоподібний стан. Однак це повністю виключає плавлення фази і перехід кристалів в рідкий стан.

Першим етапом виробництва кавового напою є приготування екстракту меленого кавового зерна. За допомогою спеціального обладнання екстракт заморожують до -42 ° С. Потім отриманий продукт подрібнюють, просівають і завантажують в піч під вакуумом. Через вакууму рідина випаровується з гранул, і вони стають твердими.

Ця технологія приготування кави вважається ідеальною. Завдяки цьому він зберігає насичений аромат і смак справжньої кави. Завдяки технології, описаної вище, зберігається 95% вітамінів, ферментів і, в цілому, всіх корисних речовин, які містять натуральну каву.

Розчинна кава купити

Як і будь-який продукт, розчинний сорт кави має деякі відмінні риси:

  • форма гранул виглядає як кристали і піраміди;
  • колір – світло-коричневий.

Приготувати розчинний напій досить просто. Його просто треба залити окропом. Чашка ароматної і корисної кави готова. На поверхні рідкого напою утворюється піна, що робить його смак більш насиченим.

Кофеїн не слід вживати людям з гіпертонією, глаукомою і захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Якщо ви вагітні, ви можете пити каву, але тільки з дозволу лікаря.