Главная>Кофе>Растворимый кофе

Растворимый кофе

Сегодня утро многих людей начинается с чашки кофе. Для его приготовления необходимо время, которого утром обычно не хватает. Для экономии вашего времени рекомендуем начинать день с чашечки растворимого кофе. Легкость его приготовления поднимет вам настроение и зарядит энергией на все утро.

Растворимый кофе

Качество растворимого кофе улучшилось в последние годы. Эта категория напитков отличается от гранулированного и порошкообразного кофе тем, что для его производства была разработана специальная технология.

Растворимый кофе представляет собой кристаллические частицы, образующиеся при сушке замороженных кофейных зерен. Уникальная технология изготовления этого продукта довольно сложна и дорога. По этим причинам он имеет более высокую цену, чем порошкообразный или гранулированный напиток.

«Сублимация» — это процесс, в ходе которого вещество переходит из твердого в газообразное состояние. Однако это полностью исключает плавление фазы и переход кристаллов в жидкое состояние.

Первым этапом производства кофейного напитка является приготовление экстракта молотого кофейного зерна. С помощью специального оборудования экстракт замораживают до -42 ° С. Затем полученный продукт измельчают, просеивают и загружают в печь под вакуумом. Из-за вакуума жидкость испаряется из гранул, и они становятся твердыми.

Эта технология приготовления кофе считается идеальной. Благодаря этому он сохраняет насыщенный аромат и вкус настоящего кофе. Благодаря технологии, описанной выше, сохраняется 95% витаминов, ферментов и, в целом, всех полезных веществ, которые содержат натуральный кофе.

Растворимый кофе купить

Как и любой продукт, растворимый сорт кофе имеет некоторые отличительные особенности:

  • форма гранул выглядит как кристаллы и пирамиды;
  • цвет — светло-коричневый.

Приготовить растворимый  напиток довольно просто. Его просто надо залить кипятком. Чашка ароматного и полезного кофе готова. На поверхности жидкого напитка образуется пена, что делает его вкус более насыщенным.

Кофеин не следует употреблять людям с гипертонией, глаукомой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если вы беременны, вы можете пить кофе, но только с разрешения вашего врача.